Сала́р-де-Ую́ні або солончак Уюні (español. Salar de Uyuni, інколи Salar de Tunupa) — найбільший у світі солончак площею 10 582 км2, дно висохлого озера. Салар-де-Уюні розташований в департаментах Потосі та Оруро в південній Болівії, на висоті 2 650 м в Андах. Основні мінерали, з яких склалаєтся поверхня солончаку — гіпс та галіт. Поверхня солончаку має ідеально плоску поверхню, і коли час від часу в озеро потрапляє невелика кількість води, воно затоплюється дуже солоним шаром води і служить природним дзекалом. Салар-де-Уюні — важливе джерело солі в Болівії та відома туристична пам'ятка.